Estos emprendedores se ganan nuestro cariño de una forma especial, tal ve porque empezaron justamente en la universidad de Cartagena, de donde procedemos nosotros.
José Manuel (Biólogo) y Cristina (Administración y Dirección de Empresas) se unieron en un curioso proyecto de plan de negocio. Ambos se encontraban sin grandes expectativas laborales, y se propusieron unir sus conocimientos para crear algo con lo que soñaban: Una fábrica de cerveza artesanal.
José Manuel (Biólogo) y Cristina (Administración y Dirección de Empresas) se unieron en un curioso proyecto de plan de negocio. Ambos se encontraban sin grandes expectativas laborales, y se propusieron unir sus conocimientos para crear algo con lo que soñaban: Una fábrica de cerveza artesanal.
Todo comenzó como un hobbie de José Manuel, que por diversión fabricaba su propia cerveza, germinando y tostando los granos de cebada que crecieron en su jardín. Libros, cursos, y muchos otros recursos le ayudaron a perfeccionar su técnica creando un resultado lleno de sabores y matices. Junto a Cristina, se creó la marca de Filabres, que toma su nombre de la sierra en donde está localizada su fábrica (más exáctamente, en el pueblo almeriense de Velefiques)
Aunque empezara como una empresa pequeña que sólo fabricaba unos 300 litros mensuales, esto no les ha impedido crecer a lo largo de los meses, dejando esa nimia cifra atrás, y desarrollando numerosas actividades vinculadas a su negocio, como abrir un local para la degustación de sus tres cervezas (Red Ale, Pale Ale y Porter), impartir diversos cursos sobre la preparación de cerveza, organizar visitas a las instalaciones... y muchas cosas más.
¿A alguien le apetece una cervecita?
Deborah Picher - @debybowie
¿A alguien le apetece una cervecita?
Deborah Picher - @debybowie